从丰收节看见安徽“三农”的新脉动

中安在线客户端讯　金秋时节，稻谷飘香，丰收在望。日前，2026年中国农民丰收节安徽主场活动在淮南市寿县寿春镇东津村举办。这场以“丰收开新局　实干促振兴”为主题的活动，按“1+9”框架铺开——1场群众庆祝丰收联欢活动，9项专题活动。

　　和美乡村建设成果展、“皖美农品”市集、乡村美食汇、农业新质生产力成果展、为农服务乡村行、江淮农耕文化展、农民丰收“村晚”、农民趣味运动会、皖美乡村丰收游……9项专题活动各有侧重，却共同指向一个内核：农民主体、农业主线、农村主场。

　　此次丰收节安徽主场活动展区约1.5万平方米，100多家企业、800多个皖美农品现场展示展销；45个皖美农产品市集、30个乡村美食、20个江淮农耕文化展位依次排开。比起规模更值得关注的，是展区里“装”了什么？

　　品出好“丰”味

　　在寿县，每逢重要节日，少不了一桌表达祝福平安之意的豆腐宴。菊花豆腐、豆腐饺、豆腐排、豆腐羹……一道道豆腐菜肴从桌头摆到了桌尾，令人称奇：一块豆腐，能制作出上百种菜肴。

　　同豆腐宴一同亮相的还有一块两吨重的豆腐。安徽寿州控股集团有限公司相关负责人介绍，此次参展，除了各类豆制品，还有近年来开发的豆乳奶茶系列产品，该系列依托寿县盛产优质大豆的优势，把本地丰收的大豆做成新式茶饮，现有绿豆沙、玉米沙、草莓奶昔等豆乳系列产品。目前在合肥大学等地设有分店，共有16家直营店。

　　一方豆腐、一碗汤。活动现场，安徽灏源食品科技有限公司支起大锅，一碗碗鲜香味醇的淮南牛肉汤，让前来逛展的群众大快朵颐。“我们这款定制的大锅，一锅能盛出2800多碗牛肉汤。”安徽灏源食品科技有限公司董事长鲍广贵表示，公司一期牛肉汤生产厂房建有10万级无尘化生产车间5088平方米，主营的“古城淮南子”牌牛肉汤系列产品有冷鲜款、冲泡款等，今年上半年公司营业额达3000多万元。

　　移步其他摊位，淮北烫面、蚌埠小龙虾、铜陵白姜、宿州泗县的金丝绞瓜……展台连灶台，“皖美农品”次第亮相，其中不少农产品正是丰收上市的赏味期，让群众在“家门口”一品舌尖上的安徽。

　　亮出智慧农业新装备

　　“线扫式激光除草机器人是面向安徽典型粮油及特色作物除草需求研发的。随着人工除草成本走高、除草剂抗性和生态压力日益突出，特色种植场景又缺少高效的绿色替代方案。”安徽农业大学机械与车辆工程学院副教授王振亚介绍，安农大和安徽能晶智能装备有限公司于2025年联合研发了这款除草机器人，依托高精度AI视觉感知与三维建模技术，毫秒级识别杂草与作物，通过智能轨迹规划控制激光能量，精准靶向除草。整机效率≥10000株/h、杂草识别准确率≥90%、作物误杀率≤5%、除草成功率≥90%，该智能装备计划今年年底投入应用。

　　以科技守护绿色农田，“新农人”的种田新姿势也在更新。传统人工巡田方式下，巡查四五百亩地需要花费一两个小时；如今，搭载多光谱相机的无人机最高可飞至120米高空，仅需20分钟即可完成全部巡查任务。农户手机上装着种地软件，动态日历实时推送，农事安排一键查看、一键操作。

　　据了解，中联重科智慧农业社会化服务模式以“天空地人机”一体化感知网络为基础，结合自研农业大模型，构建起“感知—决策—执行—托管”全链路闭环，覆盖安徽、湖南、新疆等14个省份，累计服务面积超千万亩次。该模式可实现节水30%、减肥15%，服务大田亩均节约投入品和人工成本128元、整体增产10%至15%。

　　无人机在天上飞、传感器在地里测、AI在云端算、农机在地里跑……活动现场，一批先进智能农机装备、智慧农业等安徽农业科技创新成果悉数亮相。作为全国13个粮食主产区和5个粮食净调出大省之一，安徽坚持“藏粮于地、藏粮于技”，稳步增加江淮粮仓的含“科”量。2025年，安徽农作物耕种收综合机械化率达87%，高出全国10个百分点以上，农业科技进步贡献率达67.5%，高出全国平均水平3个百分点以上。

　　晒出乡村和美气象

　　今年活动的一个显著变化，是单独设立“为农服务乡村行”版块。现场开设“农博士问诊区”，邀请种业、土肥、植保领域专家为群众答疑。“今年寿县水稻有250多万亩，稻飞虱发生情况比较严重。”寿县农业技术推广中心农业技术推广研究员张建群告诉记者，此行带了稻飞虱防治指导单页，接受现场农民咨询，指导种植户防治病虫害。

　　中医药防治高血压、糖尿病中医健康处方……义诊区同样聚集了不少前来咨询就诊的群众。经验丰富的医务工作者们，针对不同病症和个体差异给出诊疗建议，并讲解慢性病、常见病的预防知识和注意事项。除此之外，金融惠民、普法宣传、村邮寄递等为民服务活动同步开展，把农民群众需要的政策、技术、信息送到其身边。

　　漫步江淮农耕文化展，亳州梁氏面塑、合肥庐阳花布、阜阳太和花馍、蚌埠蛋雕等非遗产品令人目不暇接，展现出江淮特色农耕文化和乡风民俗。当地还融合楚文化底蕴与二十四节气，呈现寿县国家历史文化名城的农耕文明活态传承，开展国家级非遗“豆腐传统制作技艺”“寿州香草古法加工”“大救驾制作”等互动体验。

　　丰收节的意义，从不是一天的锣鼓，而是一篇“庆祝丰收、弘扬文化、振兴乡村”的大文章。其中，皖美乡村丰收游自今年9月中旬启动，将延续至10月中旬。国庆假期，一批“丰收游”精品线路和乡村旅游产品更是让广大市民游客“反向奔县”，到乡里去，从各类沉浸式、融入式的农耕农事体验活动中，感受藏在市井与山野里的乡土韵味。（记者　谢芸）